安妮卡的面包
平均评级5
4票。
菜谱的信息
食谱由:艾米Hugon
成分
1/3杯油或人造黄油,融化了
1杯糖
1/2杯米粉
1/2杯木薯粉
1/2杯马铃薯淀粉或玉米淀粉
1/2杯高粱面粉
1茶匙黄原胶
2茶匙蛋代用品粉(可选)
1茶匙小苏打
1杯牛奶糊
方向
将所有材料搅拌在一起。这将使面糊,不是一个面团。
锅喷8迷你面包锅(这看起来像一个松饼锡8迷你面包)或小面包。
匙面糊。如果使用mini-loaves,不要装得太多——填补约2/3。
烤在350°F。迷你面包烤30分钟,普通面包烤1比1 1/4小时或直到牙签插入中心出来干净。布朗这不会像你期待的。高粱面粉布朗——但是雀斑。
机架上完全晾凉。这只会保持新鲜的3天左右,除非冷冻。冻结、切片面包冷却片之间,把蜡纸,然后冻结。
笔记
版权©2005年艾米Hugon。保留所有权利。这道菜的版权保留由原配方的创造者。如果你想发布这道菜在打印或网上其他地方,请与我们联系,找出如何获得许可。
替换
黄油和人造黄油:黄油是牛奶制成的乳制品。人造黄油通常包含牛奶和大豆,但有免费牛奶和soy-free版本可用。
玉米替换:玉米是一种常见的成分的产品。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糖糊精可以从玉米。咨询你的医生要找出哪些玉米衍生品需要避免的。在美国许多非玉米淀粉可供选择。找到更多关于玉米替换。
蛋替换:有很多无蛋产品和食物可以让你的食谱免费鸡蛋。找到更多关于蛋替换。
谷蛋白:谷蛋白是一种蛋白质中特定的谷物(小麦、拼写、卡姆、大麦、黑麦)。其他谷物是天然无谷蛋白但可能cross-contact含谷蛋白颗粒。寻找合格的无谷蛋白产品如果你需要避免面筋。找到更多关于小麦和麸质替换。
